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酸菜可以說是黑龍江這面比較典型的一道菜，以前東北家家都會(huì)腌酸菜，那時(shí)候用的酸菜缸還是那種土陶的，隨著時(shí)代的變化，很多人都搬到城里來不再腌酸菜，但還是有個(gè)別人家會(huì)在家中腌，但使用的容器已經(jīng)不是土陶制的了，都用哈爾濱塑料酸菜桶替代了以前那種又沉又大的酸菜缸，這是為什么呢，今天我們來說說哈爾濱塑料酸菜桶的優(yōu)勢(shì)。

與傳統(tǒng)酸菜缸相比，這種酸菜桶不光美觀耐用，而且非常輕便，方便移動(dòng)，尤其對(duì)于酸菜廠、飯店來講，因?yàn)轱埖陮?duì)酸菜的需求量比較大，經(jīng)常購(gòu)買還不如自己腌制，所以有很多飯店會(huì)經(jīng)常在鑫順達(dá)購(gòu)買大量的酸菜桶，傳統(tǒng)的酸菜缸現(xiàn)在已經(jīng)不常見了，除此之外，使用塑料酸菜桶腌制的酸菜口感味道與傳統(tǒng)酸菜缸相比不差分毫，而且還如此便利，因此現(xiàn)在塑料酸菜桶更加被人們所喜愛!